24/10/13

Πατατοκροκέτες με σπανάκι
Δαναη Σημαντηρακη24/10/13 0 σχόλια

Υλικά

Για 4-6 άτομα

Ένα κιλό πατάτες
150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι
Τρία αυγά
Φρυγανιά
1 ματσάκι σπανάκι ψιλοκομμένο
Ένα κρεμμύδι
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι


Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε σαν μπιφτέκια.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

http://www.sidagi.gr/

0 σχόλια

Δημοσίευση σχολίου