4/6/12

Τραγανά μπισκοτάκια με φυστικοβούτυρο
Δαναη Σημαντηρακη4/6/12 0 σχόλια

Για περίπου 50 μπισκοτάκια:
½ φλυτζάνι ζάχαρη
½ φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη
½ φλυτζάνι βιτάμ
½ φλυτζάνι φυστικοβούτυρο (crunchy peanut butter)
2 βανίλιες
1 αυγό
½ κουταλάκι σόδα μαγειρική
½ κουταλάκι αλάτι
1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις



Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα.
Με μεγάλο μπολ του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη, το αλάτι, το βιτάμ και το φυστικοβούτυρο για 4-5 λεπτά.
Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε 2-3 λεπτά ακόμα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο.
Στρώνουμε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Παίρνουμε μικρά μπαλάκια ζύμης και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Με ένα πηρούνι πατάμε ελαφρά τη ζύμη. Ψήνουμε για 6-7 λεπτά περίπου. Προσοχή για αρπάζουν εύκολα. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί.

http://bettyscuisine.blogspot.gr/

0 σχόλια

Δημοσίευση σχολίου